食パンにマーガリンを塗り、ハム、スライスチーズをのせる。

パンの真ん中辺りを温泉玉子が広がりそうな大きさを考えて凹むように押えてつぶす。

パンの縁部分にマヨネーズの太い方の口金で一回りしてどてを作る

凹んだ真ん中に温泉卵を割りいれて上からマヨネーズの細い方の口金で好きなだけしぼる。あら挽きこしょうを好きなだけ振る。

オーブントースターで少し色ずくまで焼いたらできあがり。