無農薬のかんきつ類が手に入ったら、マーマレードを作るのもテですが、オレンジピールを作っておくと便利ですよ！お魚やお肉を煮たり焼いたりするときの香り付けに、ｇｏｏｄ！ぜひ、お試しくださいねぇ～・・・♪
このレシピの生い立ち
いつも美味しいイタメシの師匠から教わりました。彼は、オレンジで作りますが、私は親類からいただく、たんかんやはっさくで作ります。
なかなか重宝しますよ～！