茄子とトマトのミート☆プレート
とたこキッチン @cook_40038523
半熟の目玉焼きをつぶしながらどうぞ☆☆☆
彼からお褒めの言葉をいただきました♪
このレシピの生い立ち
以前夕食の準備をする時間がなかった時にパパッと作りました。
今回は材料などを計り直しながら作りました。
茄子とトマトのミート☆プレート
半熟の目玉焼きをつぶしながらどうぞ☆☆☆
彼からお褒めの言葉をいただきました♪
このレシピの生い立ち
以前夕食の準備をする時間がなかった時にパパッと作りました。
今回は材料などを計り直しながら作りました。
作り方
- 1
玉ねぎ・キャベツは細切れにする。
なすは半月切りにして水にさらしアク抜きをする - 2
ひき肉を炒めていく。ここで軽く塩コショウで味をつける。
- 3
ひき肉に火が通ったら野菜を加える。
-
- 4
野菜に程度火が通ったら、ホールトマト・ローリエ・粉末コンソメ・砂糖を入れ煮こむ。
-
- 5
ある程度煮こんで水分がなくなったら、中農ソースを入れ塩コショウで味を調え、オレガノを入れる。
-
- 6
別のフライパンで半熟の目玉焼きをつくる。
- 7
お皿に盛りつけていく。ご飯には乾燥パセリをふりかけて、トマトソースと目玉焼きを添えて出来上がり☆
-
コツ・ポイント
野菜はなんでもＯＫ☆
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