ラザニア用の平麺は、手で、バキバキと折る、大きさに差が有っても気にしない。
唐辛子は、種を除く、にんにくは潰す。

鍋に、お湯を沸かし、塩少々を入れ、平麺とブロッコリーを茹でる。（時間は４～５分位）

フライパンにオリーブオイル、唐辛子、にんにくを入れ弱火で香りを出す。

３のフライパンに、茹で上がった平麺、ブロッコリーを加え、素早く混ぜる、仕上げのオリーブオイル、塩を加え完成です。