簡単おつまみに♪雷豆腐
長澤家長男 @cook_40046699
豆腐をごま油でいためるとパチパチと音を鳴らします。雷豆腐はこの音に由来するそうです。
このレシピの生い立ち
料理好きな方に教えていただき、自分なりにアレンジしました。
簡単おつまみに♪雷豆腐
豆腐をごま油でいためるとパチパチと音を鳴らします。雷豆腐はこの音に由来するそうです。
このレシピの生い立ち
料理好きな方に教えていただき、自分なりにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
食材を準備します。
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- 2
豆腐を手で大きめにちぎります。
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- 3
フライパンにごま油をひき、ごま油が熱くなったらちぎった豆腐を加えて炒めます。
-
- 4
豆腐に色がついてきたらお皿に盛りつけます。
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- 5
大根おろし、きざみ海苔、かつおぶし、万能ねぎをトッピングします。
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- 6
最後に長澤家の万能つゆもしくは醤油をたらして完成です。
-
コツ・ポイント
大人用のおつまみには、大根は先端部分を使ってやや辛みのある大根おろしにするのがおすすめです。 長澤家の万能つゆレシピID18261037です。
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