鍋にバターを溶かし、潰したにんにくを入れ香り立ったら、ブルーチーズ・生クリーム・牛乳を加え、混ぜながらチーズを溶かす。

塩、コンソメで味を調える。ブロッコリーは洗ってラップしレンジで加熱し柔らかくし、鍋に加える。
卵を割りほぐし、加えかき混ぜてドロドロした状態にする。

茹でたパスタを②に加え、和える。
黒胡椒（多め）と、みじん切りにした生パセリを入れて出来上がり。