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焼き鳥　Kato家バージョン
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焼き鳥　Kato家バージョン-レシピのメイン写真

焼き鳥　Kato家バージョン

yupatto
yupatto @cook_40057911

あっさりタレでレバー、ねぎまを作りました。
このレシピの生い立ち
美味しい焼き鳥を値段気にせず沢山食べたい！
食いしん坊一家総動員で、串刺！

あっさりタレでレバー、ねぎまを作りました。
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食いしん坊一家総動員で、串刺！

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あっさりタレでレバー、ねぎまを作りました。
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美味しい焼き鳥を値段気にせず沢山食べたい！
食いしん坊一家総動員で、串刺！

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材料

3人分
  • 鶏もも肉　細切れ 200ｇ
  • 長ネギ 1本
  • 鶏レバー 200ｇ
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    竹串を水に浸す

  2. 2

    レバー、鶏もも肉細切れの余分な脂を切り取る

  3. 3

    1で水に浸しておいた串に２を刺し、
    魚焼きグリルでこんがりやく

  4. 4

    調味料を一煮立ちさせ、焼きあがった３を絡める

コツ・ポイント

1.肉を刺すときには丸めながら刺すとふっくら焼ける
2.竹串のあまり部分焦げ付きが気になる場合、アルミフォイルを巻きつける

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yupatto
yupatto @cook_40057911
2010/02/02 13:39に公開

このレシピのキーワード

焼き鳥 鶏もも肉 酒 とりレバー 長ネギ

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