簡単！なのに美味しいブルーベリーケーキ☆

Name: 簡単！なのに美味しいブルーベリーケーキ☆
Yield: ５センチの型３個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小麦粉 60グラム; 砂糖 50グラム; 卵 60グラム（約1個分）; マーガリン 60グラム; ブルーベリージャム 大さじ１

家にあるもので簡単にできちゃう☆なのに焼きたてはサクっ、翌日にはしっとりしててすごーく美味しいケーキです。

バナナをすりつぶしたものを入れてもＯＫ、イチゴジャムでも何でもお好みのもので代用できるのでバリエーションいっぱいです
このレシピの生い立ち
いつもはバターで作っていたこのレシピを材料が無かったのでマーガリンで代用し作ったところ、家族に好評だったので

家にあるもので簡単にできちゃう☆なのに焼きたてはサクっ、翌日にはしっとりしててすごーく美味しいケーキです。

家にあるもので簡単にできちゃう☆なのに焼きたてはサクっ、翌日にはしっとりしててすごーく美味しいケーキです。

材料

５センチの型３個分

1

卵常温に出しておく。
マーガリンはレンジでとかす。
オーブンを１７０度に設定して予熱しておく。
2

ボールに卵を入れて軽くほぐし、砂糖を入れて泡だて器の高速で約３、４分泡立てる。泡でスジが描けるくらいまでが目安。
しっかりと泡立てば低速で１分泡立てて極めを細かくする。
3

２に溶かしたマーガリンを入れて泡だて器で軽く混ぜる。
4

３にブルーベリージャムを入れて軽く混ぜる。
バナナやイチゴジャムで作る場合もここでいれる。
5

小麦粉を一度に入れてゴムベラで、きるように混ぜる。粉気がなくなりすこしつやがでればＯＫ。
6

型にいれて１７０度で２０分程焼いて竹串をさして何もつかなければ出来上がり☆