パンの耳を半分の長さにカットする。バターを大きめの耐熱ボウル（コツ参照）に入れ、電子レンジで１分程加熱し溶かしておく。

クッキングシートを敷いた天板に①のパン耳を重ならないように並べ、１１０度に予熱したオーブンの下段で１０～１２分焼く。

①のボウルに②のパン耳を入れ、バターを手早く全体にからませる。グラニュー糖をふり入れ、軽く全体にからませる。

②の天板（クッキングシートは変えずにそのままでOK）に③のパン耳を重ならないように並べる。

１４０度に予熱したオーブンの下段で、カリッとするまで２０～３０分焼く。（コツ参照）