まきまき♡牛肉の野菜巻き

meron♪
meron♪ @cook_40047690

お弁当のおかずに作り置きすれば便利ですよ♡もちろん夕ご飯でもどうぞ。宝島社さんの作りおきレシピに掲載して頂けました❤
このレシピの生い立ち
巻くだけ簡単なのでよく作っています。
味付けはいつも通り超簡単♫

まきまき♡牛肉の野菜巻き

お弁当のおかずに作り置きすれば便利ですよ♡もちろん夕ご飯でもどうぞ。宝島社さんの作りおきレシピに掲載して頂けました❤
このレシピの生い立ち
巻くだけ簡単なのでよく作っています。
味付けはいつも通り超簡単♫

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材料

2人分
  1. 牛肉薄切り 200g
  2. にんじん 1/2本
  3. いんげん 8本
  4. ごぼう いんげんの長さ
  5. しょうが 1かけ(細切り)
  6. ○しょうゆ 大さじ1
  7. ○みりん 大さじ1
  8. ○酒 大さじ1
  9. ○砂糖 小さじ1
  10. 分量外
  11. 適量
  12. コショウ 適量
  13. 水溶き小麦粉 適量
  14. 適量

作り方

  1. 1

    にんじん、いんげん
    ごぼうは、細切りにして下ゆでする。

    野菜に塩コショウする

  2. 2

    肉を広げて、
    にんじん、いんげん ごぼうをならべて、 しょうがの細切りもはさむ。

  3. 3

    肉に巻きつけたら 巻き終わりに水に溶いた小麦粉をつける。

  4. 4

    フライパンに油をひいて野菜巻きを入れ、焼きつける。
    焼き色が付いたら
    ○を入れてからめる(中火で1~2分)完成♡

  5. 5

    宝島社さんの大好評の作りおきレシピに掲載❤して頂けました~\(^^)/
    作って頂きました皆様ありがとうございました

  6. 6

    大きな写真に載せて頂きまして感謝です(^-^)/

コツ・ポイント

しょうがを入れるのがポイントです。

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野菜中心の食事を目指して日々奮闘中です。 みなさまのアイデアのおかげで、母親に最近料理が上手になったわねぇ~の言葉に舞い上がっていま~す ♡ このところかなりさぼり気味ですがコツコツとマイペースでやっていきたいと思っています
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