照り焼きチキンのサンドイッチ

とももん1028
とももん1028 @cook_40044865

【2012.4.16】話題のレシピ♡
ジューシーな鶏もも肉と卵をサンドした、ボリュームたっぷりのサンドイッチ♪♪

このレシピの生い立ち
軽めの朝食にサンドイッチをと思ったのだけど…冷蔵庫を開けると鶏もも肉が★なので、ちょこっとがっつりサンドイッチに♪

照り焼きチキンのサンドイッチ

【2012.4.16】話題のレシピ♡
ジューシーな鶏もも肉と卵をサンドした、ボリュームたっぷりのサンドイッチ♪♪

このレシピの生い立ち
軽めの朝食にサンドイッチをと思ったのだけど…冷蔵庫を開けると鶏もも肉が★なので、ちょこっとがっつりサンドイッチに♪

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材料

1人分
  1. 食パン(6枚切) 2枚
  2. 鶏もも肉 2分の1枚
  3. 1コ
  4. サニーレタス 1枚
  5. ●酒 小さじ1
  6. ●みりん 小さじ1
  7. ●しょうゆ 小さじ1
  8. ●砂糖 小さじ1
  9. マヨネーズ 小さじ1
  10. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は火の通りを早くするために、厚い部分は包丁で開いておく。
    皮目はフォークで穴を開ける。

  2. 2

    オリーブオイルをひいたフライパンに鶏肉を皮目からいれ、中火で焼き色をつける。

  3. 3

    サニーレタスは水洗いし、ぱりっとしたら手でちぎる。

    ●をすべて混ぜ合わせておく。

  4. 4

    皮目に焼き色がついたら、ひっくり返す。
    空いた所に卵を割りいれ、弱火に。

  5. 5

    パンを軽くトーストし、片面にマヨネーズを塗っておく。

  6. 6

    卵の片面が固まったら、一度ひっくり返して、すぐに取り出す。

  7. 7

    フライパンに、③の調味料を加え、蓋をして中まで火を通す。
    火が通ったら、蓋を外し、ソースを煮詰める。

  8. 8

    トーストしたパンにサニーレタス、卵、鶏肉の順に重ね、パンでサンドする。

  9. 9

    上からギュっギュと押さえ、パン切り包丁で半分にカットすれば完成★

  10. 10

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  11. 11

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  12. 12

    ☆2012/4/16☆

    話題入りしました♡
    みなさん作ってくださり、本当にありがとぅございます!!!

コツ・ポイント

食パンを軽くトーストすることで、鶏肉との相性もバッチリ◎
鶏肉は火を通すのに時間がかかってしまうため、出来る限り均一に開いてください。

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とももん1028
とももん1028 @cook_40044865
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優しい主人、4歳の娘との3人暮らし♪        日々の生活の中でうまれる、レシピを綴ってます☆※レシピの見直しをすることもあります。              質問等は、ブログへお願いします!          ★ブログ★ かぞくのじかん       http://tomomonn.exblog.jp/
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