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うんま~★ジャガイモと舞茸のご飯~
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うんま~★ジャガイモと舞茸のご飯~-レシピのメイン写真

うんま~★ジャガイモと舞茸のご飯~

うたちん★
うたちん★ @cook_40046920

画像には牛蒡も入ってます笑
このレシピの生い立ち
絶対この2つは相性いいだろうと思って炊いてみたら的中した笑

画像には牛蒡も入ってます笑
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絶対この2つは相性いいだろうと思って炊いてみたら的中した笑

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うんま~★ジャガイモと舞茸のご飯~

うたちん★
うたちん★ @cook_40046920

画像には牛蒡も入ってます笑
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絶対この2つは相性いいだろうと思って炊いてみたら的中した笑

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材料

2~3人分
  • ジャガイモ 2個
  • 舞茸 1束
  • 米 1.5合
  • だし汁 1.5合分
  • ★しょうゆ 大匙2
  • ★酒 大匙2
  • ★砂糖 大匙1
  • ★にんにくすりおろし ひとしぼり
  • しらす お好みで
  • 白ねぎ お好みで
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作り方

  1. 1

    ジャガイモ・舞茸は食べやすい大きさに切る。お米はとぎ、水に浸して休ませておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、1の具を炒める。ジャガイモの色が変わってきたら、★を入れ、少し煮込む。

  3. 3

    水を捨てたお米にだし汁を入れる。2は煮汁が減ってきたらお米の上に入れる。しらすも入れて、具がひたひたになるまで水を入れる

  4. 4

    炊飯スタート!!出来上がったら、蒸らしてご飯を混ぜて、お茶碗に盛って白ねぎをのせて完成★ジャガイモがホクホクだよ♪

コツ・ポイント

煮てる時に味見をして薄いと思ったらもう少し★の分量を増やして、水を少し入れてください!!濃い目がいいと思います♪

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うたちん★
うたちん★ @cook_40046920
2010/01/23 15:07に公開
今年で社会人2年目!!学生の頃自炊してたレシピや最近発見したレシピをどんどん載せていきます★アレンジ大好き!!♪
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このレシピのキーワード

ご飯 しらす じゃがいも 酒 まいたけ 長ネギ 米

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