アンチョビは、出来るだけ細かく刻む。にんにくはみじん切りにする。
アスパラ・舞茸は食べやすい大きさに。

フライパンにオリーブオイルをひいて、アンチョビとにんにくをいためる。
※ここでよく炒めとかないと、アンチョビの魚くささが残ります。

フライパンに水を注ぎいれ、パスタを半分に折って投入！
続いて、アスパラ・舞茸を上に乗っける。

塩一つまみと、コンソメを入れてフタをします。
この時、中火で。

時々フタをあけてパスタをかき混ぜつつ、堅さをチェック。
お好みの硬さになったら、火を止めます。

最後に生クリームを回しいれて、一瞬置いてかき混ぜて出来上がり♪
盛り付けた後に、お好みで黒胡椒を振って召し上がれ～☆