
簡単だけど沖縄のそーめんちゃんぷるー
中島ぽちぃ @cook_40057815
そーめんちゃんぷるが大好きと言ったら沖縄出身の方が教えてくれました、簡単すぎてスミマセン。
このレシピの生い立ち
沖縄で食べて、予想で作ってみたんだけど「何か違う」って思ってたら、沖縄出身の方に教えてもらっちゃいました。それからは失敗ゼロです。
簡単だけど沖縄のそーめんちゃんぷるー
そーめんちゃんぷるが大好きと言ったら沖縄出身の方が教えてくれました、簡単すぎてスミマセン。
このレシピの生い立ち
沖縄で食べて、予想で作ってみたんだけど「何か違う」って思ってたら、沖縄出身の方に教えてもらっちゃいました。それからは失敗ゼロです。
作り方
- 1
そうめんを茹でます。
1分以内くらいであげてください。固茹でです。(これがポイント) - 2
あげたら「サラダオイル」を全体に少量まぶす。
パスタのオリーブオイルのようにやってください。 - 3
フライパンにツナ缶の油も一緒に投入。少し炒めたら、先ほどのそうめんを投入
塩こしょうをします。 - 4
私はこれで完成にしちゃいますが、物足りなければ和風だしや醤油などで調えてください。
- 5
ニンジンやタマネギが入ってるのもありますが、私はもっぱらこればっかりです。
楽ちんなので・・・。 - 6
あれば、仕上げに万能ネギと紅ショウガをのせて・・・完成♪ 好みでかつおぶしをかけてもいいです。
コツ・ポイント
固茹でにすることと、サラダオイルをまぶすこと。それだけです。
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