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ナゲット風＊鶏むね肉のピカタ
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ナゲット風＊鶏むね肉のピカタ-レシピのメイン写真

ナゲット風＊鶏むね肉のピカタ

commeline
commeline @cook_40034338

ハムとチーズを卵に入れたピカタはいかがですか♪　チキンナゲット風ですが　色もとても綺麗で　お弁当に最適です
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ヘルシーでワンランク上のピカタ

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材料

  • 鶏むね肉 １６０～１８０ｇ
  • 　酒、塩コショウ 少々
  • 卵 1個
  • パルメザンチーズ（粉チーズ） 大さじ１
  • ハム（ベーコン） 1枚
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮をはぎ、　そぎ切りにして、酒塩、こしょうで下味を付け　水気がなくなるまで　よくもみこむ

    • ナゲット風＊鶏むね肉のピカタ作り方1写真
  2. 2

    卵を泡だて器でしっかりといて、みじん切りのハム、チーズ、パセリをいれてあわせる

    • ナゲット風＊鶏むね肉のピカタ作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに油をしき、火を弱め、1の鶏に薄く小麦粉をつけ、２の卵をたっぷりつけながらけ入れる

    • ナゲット風＊鶏むね肉のピカタ作り方3写真
  4. 4

    鶏肉を入れたら、火を少し強め、焼き色が付いたら返して、蓋をして蒸し焼きにする

    • ナゲット風＊鶏むね肉のピカタ作り方4写真

コツ・ポイント

ホットケーキを焼く要領で　焼くと綺麗に仕上がります。４ので火が通ったら　火を強めて焼き色をつけてもいいですね＾＾　むね肉ですから　すぐ火が通ります。お弁当に最適です

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commeline
commeline @cook_40034338
2010/01/28 02:53に公開
「いとおしき日々」というブログを書いていますhttp://blog.goo.ne.jp/tukikusa_may
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このレシピのキーワード

ピカタ ナゲット ベーコン ハム 卵 酒 鶏胸肉

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