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目分量で激うま★鶏の唐揚げ(・∀・)
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目分量で激うま★鶏の唐揚げ(・∀・)-レシピのメイン写真

目分量で激うま★鶏の唐揚げ(・∀・)

zenmai女
zenmai女 @cook_40047194

母がいつも作ってくれたおふくろの味です。はかりを何も使わずカリカリにできますぜひ1度作ってみてください★
このレシピの生い立ち
小さい頃から母の鶏の唐揚げが一番でした★すごく簡単なのにカリカリで美味しいですよ。

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小さい頃から母の鶏の唐揚げが一番でした★すごく簡単なのにカリカリで美味しいですよ。

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目分量で激うま★鶏の唐揚げ(・∀・)

zenmai女
zenmai女 @cook_40047194

母がいつも作ってくれたおふくろの味です。はかりを何も使わずカリカリにできますぜひ1度作ってみてください★
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小さい頃から母の鶏の唐揚げが一番でした★すごく簡単なのにカリカリで美味しいですよ。

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材料

3人分
  1. 鶏肉 500g(2枚くらい)
  2. ★料理酒 醤油と同量
  3. ★醤油 料理酒と同量
  4. 片栗粉 適量
  5. 揚げる油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切りボールに入れる。

  2. 2

    1のボールに醤油と酒を同量を肉が全部ひたるくらい入れる。10分くらいつけておく。

    • 目分量で激うま★鶏の唐揚げ(・∀・)作り方2写真
  3. 3

    2に片栗粉を適量つけて180度くらいの油で揚げる。

  4. 4

    最初と最後は高温だとカリカリになりやすいです。途中空気にふれさせながらひっくり返します。

  5. 5

    揚げている油のパチパチいう音がたかくなったら完全★!!

コツ・ポイント

片栗粉はつけ汁をつけながらたっぷり。くっつけて置くと片栗粉がはがれるので離してね★
鶏肉は小さめに切ったほうが火のとおりが早いです★材料はみんな目分量★にんにくを入れてもGOOD★

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zenmai女
zenmai女 @cook_40047194
2010/05/04 02:28に公開
こんにちは(´□`)新米のママです。子育てって大変ですねぇ〜。このサイト本当に助かります(^o^)
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