じゃがいもを横５ｍｍ幅くらいの輪切りにし、それをさらに千切りにする。
玉ねぎはみじん切りにする。

ボウルに、合びき肉と、「１」できった野菜と、卵・粉末カレー粉・塩を入れ、ハンバーグを作る要領でこねていく。

「２」で作ったタネを、牡丹餅くらいに丸め、中央を指で穴をあけ、ドーナッツみたいにし、油で揚げる。（タネが柔らかいので苦労しますが、やさしく作ってください）

少し浮いてきたらひっくり返して、完全に浮いたら、出来上がり。