まぐろとｱﾎﾞｶﾄﾞのﾀﾙﾀﾙ
ただみち @cook_40057776
お洒落な前菜にもなって、ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝとの相性もﾋﾟｯﾀﾘです♪
このレシピの生い立ち
お洒落な前菜にもなるこの一品。ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝとの相性ﾋﾟｯﾀﾘです♪
まぐろとｱﾎﾞｶﾄﾞのﾀﾙﾀﾙ
お洒落な前菜にもなって、ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝとの相性もﾋﾟｯﾀﾘです♪
このレシピの生い立ち
お洒落な前菜にもなるこの一品。ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝとの相性ﾋﾟｯﾀﾘです♪
アプリでひらく作り方
- 1
まぐろは5ミリ角に角切りし、軽く塩・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙであえる。（お好みでﾅﾝﾌﾟﾗｰ数滴とﾛｰｽﾄｶﾞｰﾘｯｸを入れる）
- 2
別のﾎﾞｳﾙに、角切りしたｱﾎﾞｶﾄﾞを入れ、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ・塩・ﾚﾓﾝ汁を入れ軽くあえる。
- 3
細かいみじん切りにした玉ねぎと刻んだｹｰﾊﾟｰを、わさび+だし醤油+ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを混ぜたﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞであえる。
- 4
食べる直前に（ｱﾎﾞｶﾄﾞは変色しやすいので）、②と③をさっくりと、でもしっかりとあえる。
- 5
ｾﾙｸﾙに①を入れて軽く押さえ、その上に④を入れて軽く押さえ、最後にみじん切りにした小ﾈｷﾞをのせる。
- 6
ｾﾙｸﾙを抜いてｶﾙﾊﾟｯﾁｮｿｰｽをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
まぐろにﾛｰｽﾄｶﾞｰﾘｯｸを入れるとまた違う風味が出ます。玉ねぎはふんわりとするような軽くて繊細なみじん切りにした方が美味しいです！私はｽﾗｲｻｰでｽﾗｲｽしたものをみじん切りにしています。（みじん切りがあまり上手ではないので・笑）
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17588745
