小松菜は一口大に切り、ニンニクはみじん切り。
ピーマンは千切り、舞茸も一口大に。

フライパンに油を引き、ニンニク・鷹の爪で香りを移し、小松菜の茎から炒める。
油が回ったら、ピーマンと舞茸を加えチリソースを加えます。
強火で一気に味を馴染ませたら完成。

さらに盛り付け、クラッシュピーナッツをふりかける。