たけのこはいちょう切りにしておく。

明太子は薄皮を取って下準備しておく。

フライパンに生クリームを入れ火をつけ、生クリームが煮立ってきたら明太子を入れ良くほぐす。ほぐれたら牛乳を入れ塩･こしょうする。
更にたけのこを加えソースを作っておく。