鮪と長芋の、クリームチーズわさび醤油和え

マグロは1口サイズのブツ切りにする。長芋は皮を剥いて、すりこ木なので食べやすい大きさに叩き割る。水菜は３～４ｃｍにカットして水へさらしておく。

ボウルにクリームチーズを柔らかく練り、残りの●を加えて和え衣を作る。

(１)を(２)のボールに入れて和え、水気をきった水菜を器へ盛った上に、こんもりと盛り付ける。お好みで白ゴマをふって出来上がり。