にら、しょうがをまず、フープロでガァッー！！！

次に豚肉、干し海老、＊A＊を入れて一切がっさいガァッーーーー！！！♪♪本当に便利ね～フープロ！

こんな感じになります♪あとはこれを皮で包みます。

皮の淵に水は不要です。うまくできないうちは水をつけても良いでしょう。皮の真ん中において～

ひだを寄せていきます。この場合左で包むので皮は時計回りに順番にひだひだ・・・・♪

見えにくいから親指をどかしてみたよ♪ちょっと指が見るに絶えないね～(/_;)ビジュアルは勘弁してね！

でもほら！この餃子の形は可愛いでしょう？？？？ふふふ～

容器に入れる場合2段にするならオーブンシートが便利。ラップをして、これでしばらく冷蔵庫に。家族が揃ってから焼きます。

熱したフライパンに油を。ひだのある側から焼きます。焼き目がついたらひっくり返します。

水100ccを加えます。フタをします。蒸し焼きにするんですね～。この時水に片栗粉を少々混ぜたら羽根もできます。

フタをして蒸しています。中火の弱火。

水がなくなったら出来上がり～♪お好みで最後に鍋肌にごま油(分量外)を垂らしてパンを揺すっても。香りが良くなりますよ。

からし酢醤油が合いますよ～♪

ちなみにモチモチに仕上がる皮を使うとこんな感じに出来上がります。油は米油を使用。⑩の水をお湯に変更してこうなりました。