さっぱり＾＾梅の焼きうどん

さっぱり＾＾梅の焼きうどん-レシピのメイン写真

さっぱり＾＾梅の焼きうどん

なおタウリン @cook_40035227

すぐに火のとおる材料ばかりなので、あっという間にできちゃいます。　さっぱりだけど、後ひくうまみたっぷりの焼きうどんです！
このレシピの生い立ち
さっぱりとした焼きうどんが食べたくて、大好きな薬味達を入れて作ってみました
(^ー^* )♪

すぐに火のとおる材料ばかりなので、あっという間にできちゃいます。　さっぱりだけど、後ひくうまみたっぷりの焼きうどんです！
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なおタウリン @cook_40035227

すぐに火のとおる材料ばかりなので、あっという間にできちゃいます。　さっぱりだけど、後ひくうまみたっぷりの焼きうどんです！
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さっぱりとした焼きうどんが食べたくて、大好きな薬味達を入れて作ってみました
(^ー^* )♪

すぐに火のとおる材料ばかりなので、あっという間にできちゃいます。　さっぱりだけど、後ひくうまみたっぷりの焼きうどんです！
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材料

１人分

うどん１玉
豚バラ２枚
大葉５枚
茗荷１個
生姜 1／2片
青ねぎ 1～2本
梅干（たたいておく） 1個
めんつゆ（3倍濃縮）大1と1/2
ごま油大1

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作り方

1
豚バラは食べやすく切る。　大葉と茗荷は千切りにしてさっと水にさらして水気をきる。　生姜は千切り、青ねぎは斜め切りにする。
2

フライパンにごま油をひき、生姜を炒める。
香りが出たところで、豚肉を入れて色が変わるまでしっかり炒める。
3

うどんを入れてほぐしながら炒める。　大葉、茗荷、青ねぎを加えてざっといためたら、梅干とめんつゆを入れてさっと炒めて出来上がり。
4

お好みで鰹節や青海苔をかけてどーぞ♪

コツ・ポイント

うどんは硬かったら、袋の口を少しあけてレンジで30秒ほど加熱してから炒めるとほぐれやすいです。

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なおタウリン @cook_40035227

2008/04/14 11:50に公開

兵庫県在住の専業主婦です。　6歳と１歳の娘と夫の四人家族です☆クックを始めて料理の幅が広がり毎日楽しくすごしております♪ 皆様に感謝です ( -ω-)ノ

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このレシピのキーワード

焼きうどん大葉豚肉みょうが梅ぼしうどん青ネギしょうが

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