ガトーショコラパウンドで。
chimaruchimaru @cook_40045967
なんか焼きたい。チョコある。そんな時。。
このレシピの生い立ち
ちまるのチョコの買いだめが溜まってしまったから。
バター入れて無いのは、ただ無かったから。
ベイリーズは殆ど飲まないから（私がお酒飲めないから）、お菓子つくる時に大活躍です。
ガトーショコラパウンドで。
なんか焼きたい。チョコある。そんな時。。
このレシピの生い立ち
ちまるのチョコの買いだめが溜まってしまったから。
バター入れて無いのは、ただ無かったから。
ベイリーズは殆ど飲まないから（私がお酒飲めないから）、お菓子つくる時に大活躍です。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコを湯煎して溶かす。
卵を卵黄と卵白に分けて卵白をメレンゲにする。
砂糖３０gを３回にわけて入れ、その都度混ぜる。出来上がったら冷蔵庫に入れておく。 - 2
卵黄に残りの砂糖を入れてもったりするまで泡立て器で混ぜる。
ここに溶かしたチョコを入れ混ぜる。
生クリーム・ベイリーズ入れその都度よく混ぜる。
薄力粉・ココアふるい入れる。 - 3
２に、メレンゲを３回に分けて入れる。
１回目：練る様に。
２、３回目：ゴムベラで切るように手早く。
シート敷いた型に流し入れ、トントン落として空気抜く。
余熱した１７０度オーブンで４５分焼く。（様子みて）
コツ・ポイント
パウンド型で焼きましたが、丸でもなんでも大丈夫と思う。
うちのオーブンの力は弱いので、焼き時間は調整してください。
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