お餅の豚キムチ炒め
laugh0305 @cook_40039217
この写真ではお餅が埋もれちゃっています。（笑）濃いめのお味でボリューム満点♪
このレシピの生い立ち
お正月用に買って余っていたお餅の有効活用です。
お餅の豚キムチ炒め
この写真ではお餅が埋もれちゃっています。（笑）濃いめのお味でボリューム満点♪
このレシピの生い立ち
お正月用に買って余っていたお餅の有効活用です。
アプリでひらく作り方
- 1
①豚肉に＊をパラパラとふりかけ、冷蔵庫で30分程放置して味を馴染ませます。
- 2
②豚肉・ほうれん草・キムチを食べやすい大きさに切り、ごま油で炒めます。
- 3
③耐熱容器に水（分量外）をふりかけた餅を入れ、ラップ無しでレンジでチン。どろどろにならないよう、原形をとどめる程度に。
- 4
④②にオイスターソースを加えてさらに炒めます。
- 5
⑤料理酒を④に加え、すぐに餅も合わせてさっと炒めて出来上がり。
- 6
※柔らかくなった餅は、フライパンにくっつきやすいのでご注意を。
- 7
※お餅を一口サイズに切って作ると、具と和えやすく、食べやすくなります。
コツ・ポイント
☆この分量だと、お味は濃いめです。薄味がお好きな方は、キムチやオイスターソースの量を減らすか、豚肉の下味を省略して下さいね。
☆餅は③で加熱されているので、⑤ではざっくり混ぜ合わせて炒める程度でOKです。
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