長ネギとカキのバター炒め

Name: 長ネギとカキのバター炒め
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長ネギ １本; 加熱用カキ １パック; バター おおさじ１; 塩、胡椒 少々; 酒 大さじ１

BRASSERIE @cook_40058244

忙しい時、サッササーとできてお酒の肴は勿論ご飯にもとってもあう一品

このレシピの生い立ち
帰りがおそくなってワーどうしよう！切らない、煮込まないとにかく早い物と思ったときにねぎとカキが頭を横切りバターでいためちゃえっ！
今では我が家で定番料理に・・・

忙しい時、サッササーとできてお酒の肴は勿論ご飯にもとってもあう一品

長ネギとカキのバター炒め

BRASSERIE @cook_40058244

忙しい時、サッササーとできてお酒の肴は勿論ご飯にもとってもあう一品

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材料

４人分

長ネギ１本
加熱用カキ１パック
バターおおさじ１
塩、胡椒少々
酒大さじ１

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作り方

1

長ネギは斜め薄切りに、カキは塩水で振り洗いをする。
2

フライパンにバターをいれとかす
3

長ネギをいため、柔らかくなったらカキを加え色が変わるまでいためる。
4

お酒、塩、胡椒を振り入れ味をととのえ仕上げる

コツ・ポイント

残ったらこれにホワイトソースを混ぜて上からパルメザンチーズ、パン粉をふってオーブンで焼くとグラタンに変身！はたまたとろけるチーズと混ぜ合わせ、パイ皿に冷凍パイシートを敷きこんだところに流し込んでオーブンで焼くとキッシュに早変わり!

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つくれぽ

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BRASSERIE @cook_40058244

2010/01/30 18:21に公開

毎日忙しくしている主婦ですがお料理しているときは時間を忘れてしまいます。朝は娘の学校のお弁当、夜は息子の塾弁と毎日のおべんとうつくりでアイディアが生まれます♪手抜き料理から手をかけたお料理まで我が家のキッチンは日々大忙しです。blogも開いていますの良かったらどうぞお寄りくださいね！！http://brasserietable.blog107.fc2.com/

このレシピのキーワード

炒めものかきバター酒長ネギ

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