長ネギとカキのバター炒め
BRASSERIE @cook_40058244
忙しい時、サッササーとできてお酒の肴は勿論ご飯にもとってもあう一品
このレシピの生い立ち
帰りがおそくなってワーどうしよう！切らない、煮込まないとにかく早い物と思ったときにねぎとカキが頭を横切りバターでいためちゃえっ！
今では我が家で定番料理に・・・
長ネギとカキのバター炒め
忙しい時、サッササーとできてお酒の肴は勿論ご飯にもとってもあう一品
このレシピの生い立ち
帰りがおそくなってワーどうしよう！切らない、煮込まないとにかく早い物と思ったときにねぎとカキが頭を横切りバターでいためちゃえっ！
今では我が家で定番料理に・・・
作り方
- 1
長ネギは斜め薄切りに、カキは塩水で振り洗いをする。
- 2
フライパンにバターをいれとかす
- 3
長ネギをいため、柔らかくなったらカキを加え色が変わるまでいためる。
- 4
お酒、塩、胡椒を振り入れ味をととのえ仕上げる
コツ・ポイント
残ったらこれにホワイトソースを混ぜて上からパルメザンチーズ、パン粉をふってオーブンで焼くとグラタンに変身！はたまたとろけるチーズと混ぜ合わせ、パイ皿に冷凍パイシートを敷きこんだところに流し込んでオーブンで焼くとキッシュに早変わり!
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