鳥手羽先の両面に切り込みを三箇所ずつ入れる。
葱と生姜は千切りにする。

フライパンにサラダ油を入れ、温めてから、手羽先を入れ、両面を黄色くなるまで焼く。
焼き上がった手羽先を一旦取り出す。

３のフライパンに酒、醤油、ダイエットコーラを入れて、煮立つ。