作り方
- 1
肉は10センチ程度の長さにし、えのきは茎を切って水洗いする。
- 2
えのきに肉を巻いていき、油をひいたフライパンで両面に焦げ目がつくまで焼く。
- 3
焼きあがったら器に乗せ、キッチンペーパーでフライパンの油をふき取る。
- 4
そのままフライパンにしょうゆ・みりん・水を入れ少し加熱したら火を止め、器の肉巻きにかければできあがり。
コツ・ポイント
うまく巻かないと肉が取れてきちゃうので、巻くときはキッチリ巻くとグーです♪
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