失敗なしの煮物の味付け
旦那も好きな味です。
具材はお好みのものでどうぞ。
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よくある煮物だけど今はこの味に落ち着いています。
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具材はお好みのものでどうぞ。
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材料はお好みの大きさに切る。
鍋に切った材料、調味料を入れる。
水をひたひたになるまで足し落とし蓋をして煮る。
10分以上弱火でことこと煮てください。火を止めてからのほうが味が染み込みやすいです。食べる前に今一度温めて下さい。
大根だけ先に煮ておくと味が染みやすいです。(うちでは圧力鍋で3分くらい圧をかけてます。自然に圧が抜けたら他の材料と調味料をいれ煮ています。)
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