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シーフードクリームスパゲティ!-レシピのメイン写真

シーフードクリームスパゲティ!

かおチ
かおチ @cook_40058363

簡単♩お家でお店の味を♩♩
シーフードと生クリームでコク濃くです!
このレシピの生い立ち
よく通ったお店の味を再現したくて
試しに作ってみたことがきっかけでした

簡単♩お家でお店の味を♩♩
シーフードと生クリームでコク濃くです!
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かおチ
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材料

2人分
  • *えび 10〜15尾
  • *ほたての貝柱 5個(生食用)
  • *ベーコン 2枚
  • *マッシュルーム 5個
  • おろしにんにく チューブ0.5cm
  • 生クリーム 150ml
  • 白ワイン 大さじ3〜4
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • 顆粒コンソメ 小さじ1
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    (予め、貝柱は2等分くらいにカットしておく)
    オリーブオイルをひいたフライパン(中火)におろしにんにくを入れる

  2. 2

    *印の具材を炒めていく。下味として塩を適量、顆粒コンソメをまわしかける。

  3. 3

    少し焦げめがついてきたら、白ワインを加えアルコールを飛ばす。その後、生クリームを加え、1〜2分中火〜弱火にかける。

  4. 4

    ゆであがったスパゲティを加え、塩こしょうで味を整えて完成♩

コツ・ポイント

シーフードはできれば生食用や新鮮なものを使うとより旨味が生クリームと溶け合って
深みが増すと思います。私はシーフードが好きなので材料より多めに入れてます*

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かおチ
かおチ @cook_40058363
2010/02/08 08:09に公開
最近結婚したことからごはんを作るようになりました。食べることはだいすきだけど。。大のめんどくさがりやなわたし。きょうは何にしようかな....と、日々重い腰を上げるのに格闘しています
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このレシピのキーワード

パスタ エビ 帆立貝 ベーコン マッシュルーム 生クリーム

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