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✿カクテキ✿
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✿カクテキ✿-レシピのメイン写真

✿カクテキ✿

❤pёko❤
❤pёko❤ @cook_40039190

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材料

大根1本分
  • 大根 1本
  • ※にんじん(千切り) 50g
  • ※しょうが(千切り) 1片
  • ※コチュジャン・豆板醤 各小さじ1
  • ※チリペッパー・しょう油 各少々
  • ※和風だし顆粒 少々
  • ※ごま油 小さじ2
  • ※白ごま 小さじ1
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は2cm角に切り、ビニール袋に入れて塩をふり、もみ込みます。 このまま1日冷蔵庫で寝かせます。

    • ✿カクテキ✿作り方1写真
  2. 2

    大根の水気を絞って、※の材料をすべて入れて、密閉容器に入れて、1~2日冷蔵庫に入れて漬けます。

    • ✿カクテキ✿作り方2写真
  3. 3

    出来上がり❤
    これは、1日漬けました♬

    • ✿カクテキ✿作り方3写真

コツ・ポイント

豆板醤で辛みは十分ですが、辛いカクテキが好きな方は、鷹の爪や、チリペッパーを入れてください♬

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❤pёko❤
❤pёko❤ @cook_40039190
2010/01/26 05:17に公開
大阪在住の主婦です。 料理大好き❤毎日楽しく作っています♬ 野菜をお肉の3倍食べなさいと、育ちました♬大事な事ですよね…(✪∀✪)
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このレシピのキーワード

カクテキ 大根 にんじん コチュジャン しょうが

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