作り方
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大根は2cm角に切り、ビニール袋に入れて塩をふり、もみ込みます。 このまま1日冷蔵庫で寝かせます。
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- 2
大根の水気を絞って、※の材料をすべて入れて、密閉容器に入れて、1～2日冷蔵庫に入れて漬けます。
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- 3
出来上がり❤
これは、1日漬けました♬ -
コツ・ポイント
豆板醤で辛みは十分ですが、辛いカクテキが好きな方は、鷹の爪や、チリペッパーを入れてください♬
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