まるごと1個オニオンスープ
shinichiro @cook_40039500
まるごと1個のオニオンスープです。冬の玉葱はとても甘くて美味しいです。体の心からぽかぽか温まりますよ。
このレシピの生い立ち
玉葱をまるごと1個を使ったオニオンスープです。市販のオニオンスープ使用なので手間なし簡単です。
まるごと1個オニオンスープ
まるごと1個のオニオンスープです。冬の玉葱はとても甘くて美味しいです。体の心からぽかぽか温まりますよ。
このレシピの生い立ち
玉葱をまるごと1個を使ったオニオンスープです。市販のオニオンスープ使用なので手間なし簡単です。
作り方
- 1
材料を用意します。今日はクノールのオニオンコンソメを使いました。
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- 2
玉葱を剥きラップでぐるっと包みレンジで4分加熱、耐熱容器に移して水を100cc入れ更に２～3分加熱します。
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- 3
玉葱にしっかっり火が入れば玉葱の真ん中部分がぷくっと膨らんで上がってきます。
- 4
ベーコンを1cm位の短冊に切りフライパンで焼き色が付くまで炒めます。
-
- 5
フライパンに先に玉葱を煮たお湯と更に水100ccを入れ沸騰させオニオンスープの素を入れます。
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- 6
スープを先の器に戻しオーブンかトースターで玉葱に焼き色が付くまで焼きます。１８０℃で１５分～２０分位です。
-
- 7
イタリアンパセリがあれば飾り完成です。熱々なのでやけどに気をつけて食べてください。
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- 8
お好みで荒引き胡椒や粉チーズ、バケットの薄切りなどを入れて食べてもGoodですよ。
コツ・ポイント
今日使ったスープの素は水１５０ccですが最後にオーブンでグラタンにするので水分の蒸発分５０ccを多めに入れました。缶のスープなどを使う時も適量水を足して辛くならないようにします。
食べるのも作るのも大好き！思いついたら作ってます。レシピは作るたびに替わるかもしれませんのでそのたびレシピ手直しします。分量記入は慎重にやってますが誤記の可能性も有るのでご容赦下さい。今よりもっと良い作り方、訂正が有ればお手数ですがコメントよろしくおねがいします。
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