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玉葱まるごとオニオンスープ
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玉葱まるごとオニオンスープ-レシピのメイン写真

玉葱まるごとオニオンスープ

macreo
macreo @cook_40061718

玉葱をまるごと使ってオニオンスープにしました！
このレシピの生い立ち
淡路産の美味しい玉葱を頂いたので玉葱が美味しく楽しめるレシピを考え作ってみました。玉葱が柔らかく美味しくできました！

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材料

2人分
  1. 玉葱 2個
  2. お水 500cc
  3. コンソメ(顆粒) 大さじ1
  4. 塩コショウ 少々
  5. パルメザンチーズ 適量
  6. パセリ(乾燥) 適量
  7. オリーブオイル お好みで
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作り方

  1. 1

    玉葱は少し厚めに皮を剥き十字に切れ目を入れます。

    • 玉葱まるごとオニオンスープ作り方1写真
  2. 2

    軽くラップをして電子レンジで約5分チンします。

    • 玉葱まるごとオニオンスープ作り方2写真
  3. 3

    お鍋にお水、玉葱、コンソメ顆粒を入れ火にかけます。最初は強火で沸騰したら弱火に。味を確認し軽く塩コショウします。

    • 玉葱まるごとオニオンスープ作り方3写真
  4. 4

    弱火にして約30分程煮込み完成です。器に盛り付けパルメザンチーズ、乾燥パセリ、お好みでオリーブオイル少量。

    • 玉葱まるごとオニオンスープ作り方4写真

コツ・ポイント

玉葱は少し厚めに皮を剥いて十字に切れ目を入れてください。味付けはお好みでコンソメ、塩コショウで微調整を。

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macreo
macreo @cook_40061718
2017/12/17 11:59に公開
ご家庭で簡単に安くできる料理、家族が美味しいといってくれたレシピやアレンジ料理、家庭料理をご紹介します～2015年10月23日マイキッチンアクセス総数が100万件突破しました。2016年11月8日アクセス200万件突破しました～ありがとうございます！マイキッチン６00万件突破！レシピ数2022年5月500達成！2022年10月発売のスープレシピ本に掲載されました！ありがとうございます！
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