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水菜とふわふわ卵の甘辛炒め☆
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水菜とふわふわ卵の甘辛炒め☆-レシピのメイン写真

水菜とふわふわ卵の甘辛炒め☆

ねお2006
ねお2006 @cook_40039604

必要なのは水菜と卵だけ!
おかずの「もう一品」に困ったら、コレで♪
このレシピの生い立ち
必要なのは、水菜と卵の2種類だけ!
実家にわんさか水菜をもらって、どうにか消化しようと考えたレシピです。ちゃんとした『もう一品』のおかずになります。

必要なのは水菜と卵だけ!
おかずの「もう一品」に困ったら、コレで♪
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必要なのは、水菜と卵の2種類だけ!
実家にわんさか水菜をもらって、どうにか消化しようと考えたレシピです。ちゃんとした『もう一品』のおかずになります。

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水菜とふわふわ卵の甘辛炒め☆

ねお2006
ねお2006 @cook_40039604

必要なのは水菜と卵だけ!
おかずの「もう一品」に困ったら、コレで♪
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実家にわんさか水菜をもらって、どうにか消化しようと考えたレシピです。ちゃんとした『もう一品』のおかずになります。

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おかずの「もう一品」に困ったら、コレで♪
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材料

2人前
  • 水菜 1/2袋
  • 卵 2個
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    先に卵を炒める。多めの油でふわふわのいり卵を目指して♪
    炒めたら、いったんお皿に移します。

  2. 2

    フライパンに再度油をしき、水菜を炒める。炒める時間は10秒くらい。

  3. 3

    2に炒めておいた卵を戻しいれる。砂糖と醤油を入れ、からめたら出来上がりー!

  4. 4

コツ・ポイント

卵も水菜も炒めすぎないのがポイント!触感を損ないたくないので、卵は必ず先に炒めておきましょう。水菜のシャキシャキ感が消えないように炒めましょう。

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ねお2006
ねお2006 @cook_40039604
2010/01/28 09:50に公開
料理が大好き!パンもお菓子もまめに作ります。ここのサイトで夕飯を考えたりしますが、ねおの考えたレシピで皆さんも作ってくれたら嬉しいですね。
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このレシピのキーワード

炒めもの 水菜 卵

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