旬の野菜〜白菜のクリームスープ

旬の野菜〜白菜のクリームスープ-レシピのメイン写真

旬の野菜〜白菜のクリームスープ

oganic @cook_40058459

経済的！簡単に！片栗粉でとろみをつけたのであっさりしています。
このレシピの生い立ち
白菜をお友達から戴きました。
白菜ってなかなか上手く使えない..でも、クリームスープと相性抜群！寒い季節にもってこいのメニューです☆

経済的！簡単に！片栗粉でとろみをつけたのであっさりしています。
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白菜ってなかなか上手く使えない..でも、クリームスープと相性抜群！寒い季節にもってこいのメニューです☆

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oganic @cook_40058459

経済的！簡単に！片栗粉でとろみをつけたのであっさりしています。
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白菜ってなかなか上手く使えない..でも、クリームスープと相性抜群！寒い季節にもってこいのメニューです☆

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材料

4人分

白菜 1/2
カニかま 4本
コーン（冷凍でもok）大さじ8
油少々
鶏ガラスープの素大さじ2
水 300cc
豆乳（牛乳） 300cc
塩胡椒少々
片栗粉大さじ3

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作り方

1
白菜食べ易い大きさにザク切りにする。
2

カニかまは1本を4等分に切って細かくさいておく。
3

鍋に油を少々敷いて熱し、1を焦げ目がつかないように炒める。
4

野菜がしんなりしてきたら、鶏ガラスープの素と水300cc、コーンとカニかまも入れて一煮立ちさせる。
5

一煮立ちしたら豆乳も加え、あたためて
塩胡椒で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり！

コツ・ポイント

牛乳でもできますが、豆乳で作った方がコクがでて美味しいです。
白菜は食感を残したほうが好きなので私はしんなりするまで炒めませんでした。

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oganic

oganic @cook_40058459

2010/02/01 01:46に公開

このレシピのキーワード

白菜豆乳コーン片栗粉牛乳カニカマ

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