チャイプリン
ぼいら @cook_40058279
チャイを煮出して固めるだけ！簡単～☆(笑)
このレシピの生い立ち
チャイが好きで普段から作るんですが、たまには違う感じにしてみたくなって、安易に固めちゃいました(笑)
チャイプリン
チャイを煮出して固めるだけ！簡単～☆(笑)
このレシピの生い立ち
チャイが好きで普段から作るんですが、たまには違う感じにしてみたくなって、安易に固めちゃいました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンは水でふやかす。
小鍋に水とスパイスを入れて暫く置いた後、紅茶葉を加えて火にかける。沸騰したら3分程煮出す。 - 2
砂糖or蜂蜜を加えて溶けたら、牛乳を加える。再び周りがふつふつしだしたら目の細かいざるで濾し、ゼラチンを加える。
- 3
ゼラチンが溶けたら再度茶こしで漉しながら器に分け入れる。
冷蔵庫で固めて完成。 - 4
お好みでホイップした生クリームを飾っても美味です。
- 5
スパイスは生姜、シナモン、クローブ、カルダモンを使いました。
他にお薦めがあれば是非教えてください！
コツ・ポイント
私はホールのスパイスを使うので先に水に入れますが、パウダーを使う場合は沸騰後でもOKです。
甘味はあればザラメがこくが出て美味しくなります。
つくれぽ
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