✿えびとれんこんのホットサラダ✿
ひとひとの素 @cook_40030462
クッキングシートを使ってレンジで簡単に作ります♪味付けはシンプルに、プリプリえびとシャキシャキれんこんの歯ごたえが♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を組み合わせて作ったら好みの出来でした♪主人も息子もお気に入りのサラダです♡簡単なのに食卓がちょっぴり華やかに見えるのも嬉しい＾＾
✿えびとれんこんのホットサラダ✿
クッキングシートを使ってレンジで簡単に作ります♪味付けはシンプルに、プリプリえびとシャキシャキれんこんの歯ごたえが♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を組み合わせて作ったら好みの出来でした♪主人も息子もお気に入りのサラダです♡簡単なのに食卓がちょっぴり華やかに見えるのも嬉しい＾＾
作り方
- 1
れんこんは皮をよく洗い５ｍｍ幅で半月切り、もしくはいちょう切りにし、酢水にしばらくつけておく。
- 2
えびは殻をむき、背ワタをとり、食べやすい大きさ（写真は３等分に切りました）に切る。
- 3
れんこんとえびの水気を取り、クッキングシートの上に乗せる。クレイジーソルトを多めにふり、オリーブオイルをまわしかける。
-
- 4
クッキングシートで包んで、レンジ（６００ｗ）２分加熱。火傷に気をつけて包みを開け、仕上げにパセリを散らして出来上がり♪
- 5
＊レンジの癖などで加熱時間を調節して下さい。えびに火が通ったらＯＫです。味が薄いようでしたら仕上げにクレソルをかけて♪
コツ・ポイント
れんこんは皮付きのレシピにしていますが、気になる様でしたら皮をむいてください。クレイジーソルトは多めにかける方がおいしいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17591441
