小麦粉はふるって、ベーキングパウダー・砂糖とあわせてよく混ぜる。

卵を割りほぐし、牛乳と醤油をいれ混ぜる。

１に２を数回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせる。

サラダ油も数回に分けて入れ、よく混ぜ、まざったらお好みでレーズンを入れる。

型にクッキングシートを敷き、蒸し布をかぶせて中火で３０分ほど蒸したらできあがり。