鶏もも肉は余分な脂肪と皮を取り除き、フォーク等で沢山穴をあける。1枚を4等分に切り分ける。

ボウルに漬け込みタレの材料を入れてよく混ぜ、鶏もも肉を入れて揉み込む。ラップを密着させて3時間以上冷蔵庫で漬け込む。

オーブンは200度に温める。焼き網に余分なタレを切って鶏もも肉を並べ、オリーブ油を塗る。

様子を見ながら15分ほ焼き完成！！オーブンの扉を開けると温度が下がるので、なるべく開けないように注意！