りんごのシナモンケーキ
strayumi @cook_40040070
りんごが手に入ると絶対に作ってしまう、とってもおいしいしっとりケーキです。りんごは生のまま使うので簡単！！
このレシピの生い立ち
知人からいただき、あまりにおいしかったのでレシピを教えてもらいました。何度も作り、アレンジしています。
りんごのシナモンケーキ
りんごが手に入ると絶対に作ってしまう、とってもおいしいしっとりケーキです。りんごは生のまま使うので簡単！！
このレシピの生い立ち
知人からいただき、あまりにおいしかったのでレシピを教えてもらいました。何度も作り、アレンジしています。
アプリでひらく作り方
- 1
型にはクッキングシートをしく。セルクルの場合はバター（分量外）をぬって、粉をはたく。☆は合わせてふるっておく。
- 2
バターをクリーム状に泡だて器で練り粉糖を三回に分けて加える。塩、ｻﾜｰｸﾘｰﾑも混ぜる。
- 3
卵は溶きほぐし、これも三回に分けて加えてなめらかにする。バニラ、水溶きした重曹も加えて混ぜる。☆を入れてよく混ぜる。
- 4
林檎は直前に皮をむき、縦8等分で芯をとり3mm厚さの薄切りにする。くるみは1個を4個くらいに割る。
- 5
型に３の1/3量を入れてヘラでのばす。林檎の1/3量を敷きつめてシナモンシュガーも1/3まんべんなくふりかける。
-
- 6
5を繰り返して三段重ねにする。シナモンシュガーは少しとっておく。最後にクルミをちらす。
-
- 7
とっておいたシナモンシュガーをかけてバターを点々と置く。180℃予熱で約40分焼く。
-
コツ・ポイント
サワークリームは水きりヨーグルトで代用しました。
クルミの代わりにピーカンナッツを使っています。煮りんごをつくらなくていいので楽だし、生だから生地がしっとりしています。シナモンの風味が強くてすごくおいしいですよ～
つくれぽ
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