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ちっち♡ @cook_40044926

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材料

ココット皿６個分

ほうれん草２分１束
スープ１００ｃｃ
（↑コンソメ）小匙１
○バター４０ｇ
○薄力粉３５ｇ
○牛乳１５０ｃｃ
○卵黄３個分
●卵白４個分
●塩ひとつまみ
塩少々
胡椒少々
明太子１本位

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作り方

1
ほうれん草は茹でて水にとり粗く刻んで、スープと一緒にミキサーにかける。
2
フライパンにバターを溶かし、薄力粉を入れて炒める。牛乳を加えてとろみが出す。
3

とろみが出たら、卵黄を混ぜ、すぐに火を止めて塩・胡椒をし①と混ぜる。
4
卵白を泡立て、固いメレンゲを作り、③にさっくりと混ぜ合わせる。
5
ココット皿の中に明太子を入れる。
6
オーブンで
【予熱あり】
２００℃１０分。
7
茹でた人参やチーズで可愛いく♥

コツ・ポイント

スープはお湯にコンソメを溶かしたスープの事です。

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ちっち♡ @cook_40044926

2010/02/04 11:52に公開

５才になるHIMEのMAMAです♥ ”栄養士　フードスペシャリスト　フードコーディネーター３級取得。♡ブログ♡http://ameblo.jp/pinknoohanachan/♡フェイスブック♡https://www.facebook.com/ChicchiNoOhanaben頂いたレポとっても嬉しく見させてもらってます。いつもありがとうございます❤♋‿♋

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スフレほうれん草バター牛乳薄力粉卵白明太子卵黄

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