超簡単！えびマヨ
ナカナ〜 @cook_40065808
こんなに美味しいのにたった10分で出来上がり♪お弁当にもメインディッシュにももってこいです！
このレシピの生い立ち
友人に練乳の隠し味を聞いて美味しい配合を見つけました
アプリでひらく作り方
- 1
えびは殻を剥いてボウルにいれて水でよく洗い臭みを取る
- 2
ざるに上げてペーパータオルで水気をとりボウルにえびをいれ、塩、こしょうをして混ぜる
- 3
そこに酒大1、卵白1個分、片栗粉大1、小麦粉大1をいれて混ぜ、油であげる。
- 4
マヨネーズ大2、ケチャップ大1/2、練乳1/2をまぜてマヨだれをつくり揚げたえびを和えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
えびは水が透明になるまでしっかり洗ってください。そうすれば誰が作っても中華料理やさんのように仕上がります。私は揚げ油を少なく済ませたいのでフライパンに５ミリくらい油をいれて揚げ焼きにしています
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