超簡単！揚げないさばの竜田焼き！材料３つ
ゆちょちょん @cook_40058681
揚げずに
外はカリッカリ♪
中はフワフワジューシー♪
超おいしいサバの竜田が
食べれちゃう(#^.^#)
このレシピの生い立ち
やはり一番気にするｶﾛﾘ-・・・(>_<)
でも！
揚げずにカリッカリの
ジューシーなのができちゃった♪♪
超簡単！揚げないさばの竜田焼き！材料３つ
揚げずに
外はカリッカリ♪
中はフワフワジューシー♪
超おいしいサバの竜田が
食べれちゃう(#^.^#)
このレシピの生い立ち
やはり一番気にするｶﾛﾘ-・・・(>_<)
でも！
揚げずにカリッカリの
ジューシーなのができちゃった♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
サバはよく洗って、
適当なサイズに切る。
片栗粉は袋に入れて、
サバを投入♪
シャカシャカ振ってください♪ -
- 2
まずは皮からやきましょう。
中火から強火くらいで、
こんがり焼きます。
5分くらいかな？
お好みで♪ -
- 3
お次は身の部分。
弱火から中火くらいで
これも5分くらい。
お好みで♪ -
- 4
焼いたら次は、
ふたをかぶせて
蒸し焼きに♪
中火で5分くらい。 -
- 5
皮も焼きます。
中火から強火で
5分くらい。
焼いたら、
さばから出た油で、
お好みのカリカリに
焼きます♪ -
- 6
ゆちょちょんポイント！！
サイド焼きです☆笑
全体的に
カリカリに
しましょ～♪ -
- 7
盛りつけて
完成～♪♪
カリッカリの
フワフワ、
ジューシーの
さばの竜田の出来上がり♪ -
コツ・ポイント
サバは元々油を多く含むお魚♪
だから油なんて少量で良いのです♪
ふたをすることで、
中まで火を通し、
カリッカリのフワフワになるんです♪
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