きんぴらごぼう
MIHOのつくる簡単きんぴらごぼう♪
おいしいよっ(#^3^#)-chu☆★
このレシピの生い立ち
ごはんの脇役にいいと思ったので♪
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ごはんの脇役にいいと思ったので♪
にんじん、ごぼうはささがきにして酢を少し入れた水に入れてあく抜きをする。(2、3回)
ごま油をひいた鍋ににんじんを先に入れ次にごぼうを入れる。
全体に火が通ったら水、酒、砂糖を入れアルミで落し蓋にして弱火で5分。
3にしょうゆと鷹の爪を入れて強火で一気にいためて完成♪
※すりごまを入れてもおいしいです
鷹の爪はちょっとでいいです♪
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