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ソフト食パン
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ソフト食パン-レシピのメイン写真

ソフト食パン

清水紀沙良
清水紀沙良 @cook_40058738

とってもシンプル~
初心者でもかんたん
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テレビで宣伝している「♪ダブルソーフトー」でおなじみ
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材料

1つ分
  • 強力粉 250g
  • バター 20g
  • 脱脂粉乳 6g
  • 砂糖 17g
  • 塩 5g
  • 水または牛乳 180ml
  • イースト菌 3g
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作り方

  1. 1

    HBに材料を入れ、
    一時発酵までする

  2. 2

    だしたら、ガス抜きをする

  3. 3

    そのあと、丸め布巾をかけ、【ベンチタイム】20分置く

  4. 4

    その後、スケッパーで二等分して(3)をする

  5. 5

    型に少量のバターをぬり、生地を入れ
    28c゜~ 30c゜で
    1時間発酵

  6. 6

    180c゜で予熱して
    15分焼き上げる

コツ・ポイント

発酵がかんじん、しっかりとやろう

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清水紀沙良
清水紀沙良 @cook_40058738
2010/01/29 13:17に公開
こんにちは、清水紀沙良と言います。僕は、中二です。パンを作ってばっかです、ぜひ見てください
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このレシピのキーワード

食パン バター 牛乳 強力粉

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