里芋と白菜のホワイトシチュー
lyjini @cook_40046101
ホワイトソースを作らなくてもいいので
とっても楽ちん。
里芋と白菜以外は冷蔵庫のあまりもの何でも！
このレシピの生い立ち
里芋と白菜を友人からたくさんいただいたので
作ってみました☆
里芋と白菜のホワイトシチュー
ホワイトソースを作らなくてもいいので
とっても楽ちん。
里芋と白菜以外は冷蔵庫のあまりもの何でも！
このレシピの生い立ち
里芋と白菜を友人からたくさんいただいたので
作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむいて、
一口大に切る。
にんじんも食べやすい大きさに切る。
タラに塩を軽く振っておく。 - 2
鍋にバターを溶かし、里芋、にんじんを軽く炒める。
全体に油がまわったら小麦粉をふって
更に軽く炒める。 -
- 3
水、コンソメを加え、弱火でコトコト煮る。
- 4
タラの水気をとり、
塩・こしょうをふって、小麦粉（分量外）を軽くまぶしす。 -
- 5
フライパンにバター（分量外）を溶かし、タラの表面を焼く。（中まで火を通さなくてよいです）
-
- 6
３の鍋の野菜に火が通ったらにタラと牛乳を加え弱火でことこと。
最後の塩、こしょうで味を整えたら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
今回は玉ねぎがなかったので使わなかったけど、
玉ねぎを入れると一層美味しくなります。
薄切りでもみじん切りでもお好みで♪その際は２の里芋、にんじんを炒めるまえに
玉ねぎを先に炒めるます。透明になってきたら里芋等を加えます。
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