りんごは、なるべく薄く切る。（たて8等分に切って皮をむいたものを５ｍｍくらいにスライス）
塩水にくぐらせておく。

ビスケットを、ビニール袋に入れ、棒や手で細かく砕いて、バター(分量外)を塗った焼き型の底に敷き詰めておく。

室温に戻したバターを泡だて器でふんわりするまで混ぜ合わせる。

3に砂糖を少しずつ加え、溶いた卵も少しずつ加えていく。★しっかり混ざってから、次の段階に進むべし！

4に、ホットケーキミックスを加え、木べらで、さっくりと混ぜ合わせていく。生地をすくってもなかなか落ちない位でＯＫ！

オーブンを１８０℃に予熱しておく。２の型に、５の生地を流し込む。その上にりんごを敷き詰める。

パイシートを1.5cm幅くらいに切り、6の型に格子状に乗せていく。編み込むように乗せた方が仕上がりがキレイ！

180℃で20～30分加熱。竹串を刺しても、何もついてこなかったら焼きあがり!!