切り干し大根はたっぷり水に20分ほど浸して戻す。
戻ったら軽く洗って絞り、食べやすい大きさに切っておく。

ニンジンは千切りにしておく。
（私はニンジンはしりしりーで♪）

ボウルに切り干し大根・ニンジン・塩昆布・糸唐辛子を混ぜておき、合わせた調味料で合える。

味を整えたら冷蔵庫でしばらくなじませたら完成♪