ご飯にあう！癖になるキュウリの漬物
Harusame09 @cook_40058884
ご飯のお供！お酒のつまみにもいけます（＾∇＾）
このレシピの生い立ち
パートさんが作ってきてくれてハマりました。毎朝職場で食べてます（＾∇＾）
ご飯にあう！癖になるキュウリの漬物
ご飯のお供！お酒のつまみにもいけます（＾∇＾）
このレシピの生い立ち
パートさんが作ってきてくれてハマりました。毎朝職場で食べてます（＾∇＾）
作り方
- 1
キュウリは５mmくらいの輪切りにする。
塩をかけて、もんで一晩冷蔵庫で寝かせます。 -
- 2
翌朝、沢山水がでてしっとりしたキュウリをよくしぼります。
-
- 3
しょうがは千切りにして、ボールに調味料を合わせておく。
フライパンに調味料としょうがいれて煮たてる。 -
- 4
絞ったキュウリをいれて煮詰める。
-
- 5
汁気がなくなるまでにつめる。なくなったら塩昆布と輪切り唐辛子をいれます。
唐辛子は好みで！ -
- 6
冷めたらできあがり！冷蔵庫に冷やしましょう！
-
コツ・ポイント
鍋でやるよりもフライパンの方が早く煮詰まりキュウリのポリポリ感がのこって美味しいです！
これなしではご飯がものたらないです。
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