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【農家のレシピ】ナスフライ
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【農家のレシピ】ナスフライ-レシピのメイン写真

【農家のレシピ】ナスフライ

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

ナスの一番シンプルなフライです。卵を使わずてんぷら粉とパン粉を使っているので楽ですよ。やはりシンプルが一番です♪
このレシピの生い立ち
ナスのフライが大好きで色んな具を挟んだりして作っていますが、やはりシンプルが一番♪このナスだけのフライが大好きです♪

ナスの一番シンプルなフライです。卵を使わずてんぷら粉とパン粉を使っているので楽ですよ。やはりシンプルが一番です♪
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【農家のレシピ】ナスフライ

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

ナスの一番シンプルなフライです。卵を使わずてんぷら粉とパン粉を使っているので楽ですよ。やはりシンプルが一番です♪
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ナスのフライが大好きで色んな具を挟んだりして作っていますが、やはりシンプルが一番♪このナスだけのフライが大好きです♪

ナスの一番シンプルなフライです。卵を使わずてんぷら粉とパン粉を使っているので楽ですよ。やはりシンプルが一番です♪
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材料

2人分
  • なす 2本
  • パン粉 適量
  • 【A】
  • 天ぷら粉 大さじ1
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスはヘタの周りにぐるっと切れ目を入れて、余分なヘタの額を落とし、縦半分に切って切り口によく混ぜ合わせた【A】を塗ります

    • 【農家のレシピ】ナスフライ作り方1写真
  2. 2

    次にパン粉をつけます。つるっとした皮の部分はパン粉をつけても油で揚げたらはがれるので何もつけないでOKです。

    • 【農家のレシピ】ナスフライ作り方2写真
  3. 3

    180度の油でカラット揚げて完成です。ウスターソースをかけてどうぞ♪

    • 【農家のレシピ】ナスフライ作り方3写真
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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2011/08/16 05:01に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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フライ なす テンプラ粉

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